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廈門(mén):建立糧食安全可追溯體系
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018/3/28 13:32:00  來(lái)源:廈門(mén)日?qǐng)?bào)  閱讀數(shù):479

  本月起,《福建省食品安全信息追溯管理辦法》正式實(shí)施。在十一個(gè)追溯食品大類(lèi)別中,糧食及其制品位居首位。實(shí)際上,廈門(mén)市糧食局從去年開(kāi)始,就推出一系列舉措,保障糧食數(shù)量與質(zhì)量“雙安全”,增強(qiáng)百姓獲得感、幸福感、安全感。

  今日,由廈門(mén)市糧食局、泉州市糧食局共同發(fā)起,主題為“共建共享糧油食品安全追溯體系”的2018閩西南糧食安全協(xié)作聯(lián)席會(huì)在廈舉辦。廈門(mén)、泉州、漳州、龍巖四地市糧食行業(yè)200多人齊聚廈門(mén),商談構(gòu)建區(qū)域糧食安全共同體。

  食有源,心方安。在*近剛剛閉幕的全國(guó)兩會(huì)上,食品安全和“一品一碼”全過(guò)程追溯體系是代表委員們熱議的話(huà)題。本月起,福建省政府發(fā)布的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《管理辦法》)正式進(jìn)入施行階段。在列入《管理辦法》的十一個(gè)追溯食品大類(lèi)別中,糧食及其制品位居首位?!豆芾磙k法》規(guī)定,對(duì)原糧收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、政策性糧食加工和原糧、政策性糧食銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全信息追溯責(zé)任。

  事實(shí)上,從去年開(kāi)始,一系列保障糧食數(shù)量與質(zhì)量“雙安全”,讓百姓的獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)、更有保障、更可持續(xù)的實(shí)事已經(jīng)在廈門(mén)市糧食局拉開(kāi)了序幕。

  2017年,廈門(mén)市軍糧供應(yīng)站按照“思變求新增效、保障軍需民食”的思路,以加速推進(jìn)可追溯體系建立作為實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的突破口,把軍字品牌“戎花”作為廈門(mén)糧食“一品一碼”追溯體系的試點(diǎn)加速推進(jìn)。在廈門(mén)市糧食局的指導(dǎo)下,廈門(mén)市軍糧供應(yīng)站在黑龍江省農(nóng)墾總局牡丹江分局八五六農(nóng)場(chǎng)等基地建立了從田間到餐桌的全程糧食質(zhì)量安全追溯體系。如今,無(wú)論是部隊(duì)還是市民,只要掃描二維碼就可獲得軍糧“戎花”的溯源信息。

  食品安全環(huán)環(huán)相扣,不是孤立的,溯源體系需要強(qiáng)大的檢驗(yàn)體系來(lái)支撐——推進(jìn)糧食質(zhì)量安全信息追溯,糧油質(zhì)量監(jiān)督體系必須先行。2016年,一系列提升廈門(mén)糧油檢驗(yàn)?zāi)芰Φ呐e措提上了議事日程。2017年,廈門(mén)市糧油質(zhì)量監(jiān)督站完成954萬(wàn)元糧油檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備購(gòu)置和調(diào)試使用,檢驗(yàn)檢測(cè)能力大大提升,48個(gè)產(chǎn)品180項(xiàng)參數(shù)獲得資質(zhì),除了滿(mǎn)足糧油質(zhì)量、衛(wèi)生、儲(chǔ)存品質(zhì)等檢驗(yàn)工作需要外,還具備開(kāi)展轉(zhuǎn)基因與微生物檢測(cè)的條件——每年完成糧油抽檢超萬(wàn)批次,糧油質(zhì)檢體系為保障廈門(mén)糧油質(zhì)量安全撐起了“保護(hù)傘”。

  “智慧糧庫(kù)”的建設(shè)也是推進(jìn)原糧和政策性糧食全面實(shí)現(xiàn)信息追溯的重要一環(huán)。“智慧糧庫(kù)”強(qiáng)大的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)直接關(guān)系到追溯體系所需信息的抓取。2017年,廈門(mén)市建成翔安中心儲(chǔ)備庫(kù)二期、軍糧倉(cāng)儲(chǔ)配送應(yīng)急保障中心兩個(gè)工程項(xiàng)目整體驗(yàn)收,并投入使用;在同安糧庫(kù)、翔安糧庫(kù)二期開(kāi)展充氮儲(chǔ)糧技術(shù)運(yùn)用,智能化倉(cāng)容5.4萬(wàn)噸,有效提升儲(chǔ)糧品質(zhì),智慧糧庫(kù)建設(shè)取得階段性成果。目前,27.5萬(wàn)噸市級(jí)儲(chǔ)備糧符合“一符四無(wú)”要求,數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好。

  一項(xiàng)項(xiàng)安全管理制度的出臺(tái),一個(gè)個(gè)健全應(yīng)急預(yù)案的建立,*次大排查大整治的行動(dòng),一遍遍應(yīng)急培訓(xùn)演練和實(shí)戰(zhàn)演練……加強(qiáng)糧食安全管理,努力防范安全事故并不是體現(xiàn)在標(biāo)語(yǔ)上,而是一項(xiàng)項(xiàng)實(shí)際的行動(dòng)中。廈門(mén)市糧食局做到了糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)連續(xù)14年無(wú)事故。

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