今年開始，鹽城市將在全市組織開展生豬定點屠宰企業(yè)“五化四有”標準化創(chuàng)建活動。6月22日，在大豐區(qū)舉辦的鹽城市首期生豬屠宰企業(yè)標準化建設培訓班，標志著鹽城市生豬屠宰企業(yè)標準化建設工作正式啟動。

　　本次活動以推進工藝科學化、設施標準化、操作規(guī)范化、環(huán)境整潔化、管理信息化和有健全的質量內控機構、有滿足生產需求的質量檢驗人員、有完善的檢驗檢疫制度、有企業(yè)自有品牌的“五化四有”建設為重點，以推進品牌化經營為導向，以開展生豬屠宰質量管理信息化監(jiān)管為抓手，大力開展生豬定點屠宰企業(yè)質量安全管理標準化建設。

　　鹽城市計劃年內2家以上生豬定點屠宰企業(yè)達到省“五化四有”創(chuàng)建要求；力爭用3年時間，全市規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)基本達到“五化四有”創(chuàng)建要求。

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