“一節(jié)復(fù)一節(jié)，千枝攢萬(wàn)葉。我自不開(kāi)花，免撩蜂與蝶。”這幾年，龍勝各族自治縣龍脊鎮(zhèn)大柳村村民，本著“咬定青山”的精神，經(jīng)過(guò)潛心研發(fā)和反復(fù)試驗(yàn)，釀制出天然竹酒，并使其成了一種當(dāng)?shù)靥厣糜紊唐?，也成了村民脫貧致富的一門“法寶”。

　　龍脊鎮(zhèn)大柳村地處享譽(yù)世界的龍脊梯田景區(qū)旅游線上，當(dāng)?shù)厣指采w率達(dá)79%，竹林資源十分豐富。“有這么好的旅游資源和生態(tài)環(huán)境，為什么不把山貨做成旅游商品？”龍脊鎮(zhèn)大柳村農(nóng)民趙福乾為自己的“妙想”進(jìn)行了*次試驗(yàn)。

　　他先是將酒注入竹子中進(jìn)行窖藏，但由于酒的度數(shù)過(guò)高，竹子被“醉死”。然后，趙福乾又換成低度酒繼續(xù)試驗(yàn)，誰(shuí)知，因?yàn)榫品旁谥褡永锏臅r(shí)間太長(zhǎng)，竹子沒(méi)壞，酒壞了……直到在專業(yè)人士的指導(dǎo)下，趙福乾選用當(dāng)?shù)蒯勚频膬?yōu)質(zhì)米酒，并采用高壓無(wú)創(chuàng)技術(shù)，將酒注入竹腔，伴隨楠竹生長(zhǎng)約4個(gè)月后再取出，這款備受好評(píng)的竹酒才得以面世，并大獲成功。

　　據(jù)了解，趙福乾制作的竹酒是在竹腔內(nèi)經(jīng)過(guò)二次發(fā)酵，吸收竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物等精華后，才變得既醇香又兼具保健功效的。竹酒色澤淡黃，竹香濃郁，甘醇清甜。品嘗過(guò)竹酒的村民都說(shuō)，美酒入喉時(shí)，有種返璞歸真的感覺(jué)。獨(dú)特的風(fēng)味讓趙福乾的竹酒“香”遍了城鄉(xiāng)，竹酒也成為了龍脊特色旅游產(chǎn)品。

　　“致富不忘鄉(xiāng)里人。”2017年，趙福乾在鎮(zhèn)上成立了大柳農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，吸收本村和鄰村的農(nóng)戶，采取流轉(zhuǎn)楠竹林的方式加入合作社，發(fā)展特色生態(tài)竹酒產(chǎn)業(yè)。由于當(dāng)?shù)貧夂蛞巳?，環(huán)境沒(méi)有污染，釀出來(lái)的竹酒品質(zhì)好，受到市場(chǎng)青睞，合作社的竹酒常常供不應(yīng)求。

　　當(dāng)問(wèn)到今后的打算時(shí)，趙福乾說(shuō)：“如今趕上了鄉(xiāng)村振興的大好時(shí)機(jī)，我要辦好合作社，讓鄉(xiāng)親們過(guò)上富足的生活。”

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情