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發(fā)展甘肅藜麥產業(yè)助力農業(yè)供給側改革
農業(yè)網   時間:2018/8/20 15:00:00  來源:甘肅日報  閱讀數(shù):371

  藜麥起源于南美洲安第斯山脈,營養(yǎng)價值極高,2008年被列為全球十大營養(yǎng)食品之一。藜麥具有良好的耐寒、耐旱及耐鹽堿特性,可在極端生態(tài)條件下生長,化肥、農藥和灌溉成本不及小麥、玉米等作物的三分之一,農事管理成本較低,并有較高產出。甘肅自然降水、有效積溫及無霜期等生態(tài)條件均能滿足優(yōu)質藜麥生產的基本要求。2015年,甘肅省農科院育成國內*藜麥品種“隴藜1號”,適宜在甘肅省河西高海拔灌區(qū)和東南部降水300毫米以上的高海拔地區(qū)種植。推廣藜麥種植為甘肅省農業(yè)供給側改革找到一條有效途徑,為甘肅省農業(yè)培育出一種新的特色優(yōu)勢產業(yè)。

  制定種植區(qū)劃,建立種植基地,擴展種植規(guī)模

  根據藜麥的生物學特性和甘肅省的地理環(huán)境條件以及農村社會經濟發(fā)展的實際,甘肅省高海拔貧困區(qū)、農牧交錯帶和少數(shù)民族地區(qū)為發(fā)展藜麥產業(yè)的優(yōu)勢區(qū)。在這些區(qū)域內,結合作物種植結構調整,合理制定藜麥種植區(qū)劃;結合國家對玉米面積的逐年調減,建立甘肅省的藜麥優(yōu)勢種植基地;通過逐年擴展種植規(guī)模,將甘肅打造成國內有機藜麥生產基地。

  基地實行“企業(yè)+基地+農戶”的運行機制,也可以是企業(yè)與農戶合作的形式,企業(yè)與農戶簽訂訂單協(xié)議,發(fā)展訂單農業(yè),采取當年種植、當年加工、當年見效的高速發(fā)展模式,使藜麥發(fā)展形成產業(yè)化,從而擴大藜麥在全省的種植面積,打造全國精品藜麥、綠色有機藜麥種植基地。

  開發(fā)藜麥系列產品,完善藜麥加工產業(yè)鏈

  基于藜麥具有豐富全面的營養(yǎng)特質,可根據不同人群需要,開發(fā)藜麥系列健康養(yǎng)生食品。如針對孕、產婦對營養(yǎng)的需求,開發(fā)其不同階段的藜麥營養(yǎng)餐包;針對不同年齡段的嬰幼兒開發(fā)藜麥奶粉、藜麥輔食品;針對中年人身體健康需要,開發(fā)高鈣藜麥營養(yǎng)包;針對老年人消化系統(tǒng)衰退,開發(fā)藜麥軟食;針對高血壓、高血脂、高血糖等三高人群或糖尿病病人,開發(fā)藜麥餅干、藜麥面條等主食產品。另外,針對快節(jié)奏的上班族或減肥人士,或素食者,還可開發(fā)藜麥粥、藜麥快餐包等健康速食產品。

  開展秸稈利用,形成畜牧業(yè)和藜麥的有機結合

  藜麥秸稈富含粗蛋白、粗纖維等家畜所需營養(yǎng)成分,其中粗蛋白含量與玉米秸稈相當,因此對藜麥秸稈進行飼料化利用,既保證了畜、禽對營養(yǎng)的需求,又減少了秸稈焚燒對環(huán)境造成的污染。同時,藜麥秸稈與其他農畜副產物混合可制備清潔能源。既形成“農牧雙效”的循環(huán)農業(yè)系統(tǒng),減少生態(tài)環(huán)境污染,又可為消費者提供放心安全綠色的有機藜麥產品。

  加強產業(yè)技術體系建設,發(fā)揮科技支撐能力

  藜麥作為一個新的糧、飼兼用作物物種,目前還不被國人所熟知,國內也只在山西、甘肅和青海小規(guī)模種植。甘肅省雖于2015年選育出國內*藜麥品種“隴藜1號”,經示范推廣顯示出良好的應用開發(fā)前景,并受到國內有關部門的關注,但研究基礎薄弱,科研、生產、服務體系尚處于起步階段,遠未形成包括品種培育、規(guī)模種植、技術開發(fā)、產品加工和品牌創(chuàng)建等在內的產業(yè)化技術體系建設。

  科技創(chuàng)新是驅動甘肅省農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐,更是做好甘肅省農業(yè)供給側改革的重要保證。為做大做強甘肅省的藜麥產業(yè),發(fā)揮藜麥在甘肅省農作物結構調整、脫貧致富工程中的作用,應盡快啟動甘肅省藜麥現(xiàn)代化產業(yè)體系建設,將藜麥納入甘肅省重大科技專項支撐計劃,組建藜麥產業(yè)技術創(chuàng)新團隊。通過對藜麥的品種培育、研發(fā)、推廣、加工和品牌建設,真正形成以龍頭企業(yè)為帶動,科技研發(fā)為支撐的產業(yè)化技術體系建設,讓藜麥成為甘肅又一新的特色優(yōu)勢致富產業(yè)。

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