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常州強化農業(yè)品牌效應 提升核心競爭力(圖)
農業(yè)網   時間:2018/10/9 10:21:00  來源:常州電視臺  閱讀數(shù):433

太湖豬

  打造“食美常州”品牌,必須要有一批質量過硬、品牌響亮的本地特色農產品。近年來,常州市農業(yè)部門大力推動從依靠數(shù)量規(guī)模擴張,向質量興農、品牌強農的發(fā)展轉換,來提升農產品核心競爭力。

  國慶長假,焦溪扣肉供不應求。而要做出*正宗的老常州味道,必須選用二花臉豬肉。一大早,在焦溪二花臉豬專業(yè)合作社這間小小的操作間里,廚師們在忙著切配原料,送進蒸箱制作。

  “一家豬肉,十家香”,形容的就是焦溪扣肉的香濃味美。為了保證二花臉豬肉質量,從2008年開始,常州通過“合作社+公司+養(yǎng)殖戶”模式,積極開展“國寶”二花臉豬的保護、選育、擴繁和豬肉產品開發(fā)。目前,在*太湖豬(二花臉)保護區(qū)核心原種場,合作社專門配備了12名技術人員,開展良種保育。

  如今,由合作社制作推出焦溪扣肉產品,年銷量能達5萬多碗,還形成了為人稱道的“二花臉豬肉”品牌。

  近年來,常州市不少地方特色農產品,都通過品牌效應,在銷售市場搶占到一席之地。截至2017年年底,常州已有“三品一標”農產品超過1200個,擁有5個國家農產品地理標志產品、2個中國農產品區(qū)域公用品牌、5個“農字頭”*商標。

  按照“整合資源、集中力量、強化培育、扶優(yōu)扶強”原則,今年,常州市農業(yè)部門啟動了十大農業(yè)品牌培育計劃。日前,“常州市十大農產品知名品牌”和5個“常州市農產品特色品牌”正式出爐,同時還有78個品牌被列入農業(yè)知名品牌培育儲備庫。

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