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　　我們平常吃的番茄都是紅的，您見過黑色的番茄嗎？這種番茄盡管甜度不高，甚至有點酸溜溜的感覺，但是卻受到市場的追捧。這種番茄叫做“黑番茄”。

　　“黑番茄”原產(chǎn)于南美洲，果色和果實都是紅黑色。在江蘇無錫惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)，有農(nóng)民從2016年引進了這種“黑番茄”，他們主要種植了“黑珍珠”和“黑金剛”兩個品種。這些“黑番茄”個頭不大，一個手掌剛好握住，比市面上的普通大番茄小了近一倍。

　　營養(yǎng)價值高

　　與傳統(tǒng)的番茄相比，“黑番茄”的糖度雖然遠低于普通番茄，但是營養(yǎng)價值卻很高，含有比紅番茄高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，非常容易被人體吸收。而且，“黑番茄”含有花青素和β-胡蘿卜素，非常適合糖尿病人以及注重養(yǎng)身、推崇健康飲食的人。

　　市場售價高

　　江蘇無錫惠山區(qū)洛社鎮(zhèn)的農(nóng)民，如今5畝地的“黑番茄”年產(chǎn)量在4000斤左右，市場上每斤售價高達30元。

　　“黑番茄”之所以“金貴”，一方面是物以稀為貴，另一方面成本高，一粒種子的成本就要花上5元錢。

　　在無錫，目前青年人比較容易接受“黑番茄”，他們的年齡大概在20——40歲左右。由于價格比其它番茄品種高，所以他們買回去一般都是茶余飯后和休閑時當水果吃，而不是當蔬菜做“番茄炒蛋”。

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