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　　說(shuō)起牛蒡就不得不提到被譽(yù)為“牛蒡之鄉(xiāng)”的江蘇省徐州市豐縣，其是我國(guó)重要的牛蒡生產(chǎn)區(qū)和牛蒡產(chǎn)品集散地，占到我國(guó)牛蒡生產(chǎn)和出口量的50%以上。2013年10月，“豐縣牛蒡”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被核準(zhǔn)注冊(cè)后，當(dāng)?shù)氐呐］虍a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，并逐漸走上了品牌發(fā)展之路。

　　“牛蒡是豐縣重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，也是幫助農(nóng)民脫貧致富的有力武器。近年來(lái)，我們積極地打造‘豐縣牛蒡’這一品牌，從商標(biāo)申請(qǐng)注冊(cè)到品牌保護(hù)，制定了完善的體系和制度，如今‘豐縣牛蒡’已經(jīng)成為推動(dòng)豐縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)能。”豐縣人民政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　打造區(qū)域品牌

　　豐縣的牛蒡種植歷史悠久。上世紀(jì)80年代末，豐縣引進(jìn)了食用牛蒡進(jìn)行栽培，目前當(dāng)?shù)嘏］蛟耘嗝娣e達(dá)10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)噸。隨著種植面積的擴(kuò)大，豐縣的牛蒡加工產(chǎn)業(yè)也邁上了新臺(tái)階，涵蓋牛蒡醬菜、牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等各種相關(guān)產(chǎn)品，牛蒡已經(jīng)成為豐縣農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。

　　“我們非常注重‘豐縣牛蒡’品牌的塑造工作，深知只有良好的品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)的種植方法，才能更好地打造品牌，擴(kuò)大品牌影響力。”豐縣人民政府有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)剡M(jìn)行了土壤改良，邀請(qǐng)專家制定了規(guī)?；C(jī)械化、科學(xué)化的種植方式，研發(fā)了更高標(biāo)準(zhǔn)的牛蒡種植技術(shù)，使牛蒡產(chǎn)品品種更加多樣化、大眾化、現(xiàn)代化，并建立了牛蒡質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，進(jìn)一步生產(chǎn)出高質(zhì)量、高品質(zhì)的牛蒡產(chǎn)品。

　　“對(duì)于品牌的打造，宣傳是必不可少的，近幾年我們不斷加強(qiáng)‘豐縣牛蒡’品牌宣傳力度，進(jìn)一步讓大眾都了解牛蒡的優(yōu)點(diǎn)，激發(fā)消費(fèi)者對(duì)牛蒡的興趣。”豐縣人民政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)?shù)爻浞掷?ldquo;牛蒡之鄉(xiāng)”這塊金字招牌，依托現(xiàn)有企業(yè)打造產(chǎn)業(yè)融合化發(fā)展的牛蒡小鎮(zhèn)，積極申報(bào)*農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，著力打造“世界牛蒡看中國(guó)，中國(guó)牛蒡看豐縣”的格局。

　　如今，豐縣成功打造了“豐縣牛蒡”品牌文化推廣平臺(tái)，承辦了國(guó)際牛蒡養(yǎng)生文化節(jié)、牛蒡大健康產(chǎn)業(yè)研討會(huì)等重大活動(dòng)，并把發(fā)展牛蒡健康產(chǎn)業(yè)作為招商引資項(xiàng)目，引進(jìn)了相關(guān)企業(yè)在豐縣投資興辦牛蒡深加工項(xiàng)目，促進(jìn)了豐縣科工貿(mào)一體化發(fā)展，為“豐縣牛蒡”的品牌發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　推動(dòng)區(qū)域發(fā)展

　　“自2016年以來(lái)，牛蒡根被國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)列為普通食品原料管理后，牛蒡產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。”豐縣人民政府有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，多年來(lái)，除在農(nóng)特產(chǎn)專營(yíng)店外，牛蒡加工產(chǎn)品一直缺席以超市為代表的主流銷售渠道，而這一“枷鎖”終于被打破，豐縣大小牛蒡企業(yè)紛紛甩掉束縛，放開手腳再創(chuàng)業(yè)，停滯多年的產(chǎn)業(yè)拓展計(jì)劃又重新啟動(dòng)，也為農(nóng)民帶來(lái)了良好的脫貧致富的契機(jī)。

　　“我們建成了千畝牛蒡示范園，并成立了牛蒡?qū)I(yè)合作社，形成了產(chǎn)銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，帶領(lǐng)村民增收致富。”豐縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，當(dāng)?shù)夭扇?ldquo;公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的模式，建立了牛蒡產(chǎn)品加工廠，提供了更多的就業(yè)崗位，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶共同致富。

　　近年來(lái)，豐縣不僅使“豐縣牛蒡”成功扎根國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)也走出了國(guó)門。“牛蒡作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品主要出口日本韓國(guó)，市場(chǎng)有限，利潤(rùn)低，所以牛蒡的深加工、打開國(guó)際市場(chǎng)，是牛蒡產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段的必須。”豐縣政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們一直致力于牛蒡的深加工，不斷鼓勵(lì)牛蒡加工企業(yè)的發(fā)展建設(shè)，如今豐縣范樓鎮(zhèn)已有10余家牛蒡加工企業(yè)，占中國(guó)牛蒡生產(chǎn)和出口量的一半以上，相繼推出了牛蒡茶、牛蒡酵、牛蒡醬、牛蒡酒、無(wú)糖牛蒡食品等80余種產(chǎn)品，暢銷全國(guó)各大城市并遠(yuǎn)銷韓國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。

　　“地理標(biāo)志證明商標(biāo)是促進(jìn)農(nóng)民增收、推動(dòng)區(qū)域發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，所以必須要保護(hù)好地理標(biāo)志資源，保護(hù)好‘豐縣牛蒡’這一品牌，我們將繼續(xù)推動(dòng)‘豐縣牛蒡’品牌發(fā)展，使其成為推動(dòng)我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的‘神兵利器’”。豐縣人民政府有關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。

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